새재여울

시래기와 불고기에서 우러난 풍미가 담긴 영양식이에요. 텁텁하지 않고 개운한 국물 맛에 놀란답니다. 식탁 위에서 따끈하게 끓여가며 먹는 게 정석이지만, 푹 익혀 먹어도 달짝지근하니 맛있더라고요. 월간 이밥차재료(2인분) 필수 재료 다시마(1장=10X10cm), 쇠고기(불고기용 300g), 삶은 시래기(3컵), 표고버섯(2개), 양파(1/4개), 대파(1개) 선택 재료 국물용 멸치(10마리), 팽이버섯(1/2줌) *Tip. 쓴맛이 나는 멸치 내장은 떼요. 불고기 양념장 설탕(1.5)+간장(3.5)+다진 파(1)+다진 마늘(0.5)+참기름(0.3)+후춧가루(약간) 양념 국간장(1), 다진 마늘(0.3), 소금(약간), 후춧가루(약간) 1. 냄비에 찬물(5컵)과 다시마, 멸치를 넣고 센 불에서 끓어오르면 다시마..

체력이 뚝 떨어진 가족을 위해 피로 회복, 면역력에 좋은 쇠고기와 양배추를 밥과 함께 끓여냈어요. 고소한 참기름 향 사이로 채소의 단맛과 쇠고기의 담백함이 부드럽게 퍼져요. 맛이 순해서 아침 메뉴로도 합격! 월간 이밥차재료(2인분) 필수 재료 양배추(3장=80g), 다진 쇠고기(2/3컵=100g), 밥(1공기) 선택 재료 자투리채소(2/3컵) *Tip. 이밥차는 브로콜리, 당근, 양파를 사용했어요. 양념 소금(0.1), 후춧가루(약간), 참기름(0.5) 1. 양배추와 자투리채소는 다지고, 2. 쇠고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 뺀 뒤 소금(0.1), 후춧가루(약간)로 밑간하고, 3. 약한 불로 달군 냄비에 쇠고기를 넣어 덩어리를 풀어가며 볶고, 4. 고기 겉면의 색이 변하면 중간 불로 올리고 자투리채소를 ..

노화를 늦추는 데 달리기와 같은 지구력 강화 운동이 도움이 될 수 있다./사진=클립아트코리아 모든 사람은 자신의 몸이 되도록 천천히 노화하길 바란다. 이를 조금이라도 현실화하려면 노화를 늦추는 데 효과적인 운동을 실천하는 것이 좋다. 근력운동보다는 지구력 강화운동이 노화를 늦추는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있다. 독일 라이프치히대 울리히 라우프스 교수 연구팀은 세 가지 유형의 운동이 우리 몸의 노화 세포에 미치는 영향을 연구했다. 연구팀은 젊고 건강하지만 이전에 활동적이지 않았던 성인 266명을 세 그룹으로 나눠 각각 6개월 동안 ▲지구력 강화 운동(달리기) ▲고강도 운동과 저강도 운동 반복하는 인터벌 운동 ▲저항 운동(기구를 이용한 근력 운동)을 일주일에 3번, 45분씩 하게 했다. 총 124명이 ..

이미 가을은 갔습니다 https://youtu.be/2vC_ep4wOBY 그러나 한조각 남은 가을은 어설피 찔레나무 가지에 매달려 흔들기 있는 해넘이 저녁 옛날 생각이 나서 들어보고 있습니다. 참 가슴 적시는 노래입니다.

모셔왔슈,,

1. 근육(筋肉)을 느슨하게 해준다. 잠을 잘 땐, 똑바로 눕는 것보다 오른쪽으로 모로 눕되 두 다리를 굽혀 근육을 느슨하게 해주는 것이 좋다. 이 자세로 자게 되면 취침 중에도 소화가 잘 되고, 심장의 압박을 주지 않아 혈액순환이 잘 된다 2. 잠자기 전에 절대로 화내지 마라. 수면상태가 되는 과정은 체온과 혈압(血壓)이 조금씩 떨어지는 과정이라고 볼 수가 있다. 하지만, 화를 내거나 근심을 하게 되면 체온도 올라가고, 혈압도 높아진다. 결국, 화는 잠을 못들게 하는 적이다. 3. 잠자리에 누워 근심하지 마라. 근심을 하게 되면 정신이 더욱 깨어나 잠들기 어렵다. 또한, 동양의학에서는 근심이 쌓여 "화병"이 된다고 한다. 4. 잠자리에서는 잠자는 것 말고 딴 짓은 하지 마라. 잠자리에 누워 책을 읽거나..

들어가는 유머 하나 초등학생 때 희망 : “대통령!” 중학생 때 희망 : “과학자가 되어 노벨상을 탈 거야.” 입사 때 희망 : “어차피 직장생활 시작했으니 임원은 돼야지.” 요즘 희망 : “정년퇴직이 꿈이야.” 직장생활을 하다 보면 이 갈리게 분하고 손 떨리게 억울한 일이 부지기수다. 그렇다고 내 감정대로 회사를 때려치울 수는 없는 법. 원만한 직장생활을 위해서는 인간관계의 갈등을 해소하는 윤활유, 힘을 주는 활력소가 필요하다. 바로 유머다. 요즘 들어 ‘유머’ ‘펀 경영’ ‘유머 리더십’이라는 말이 자주 나오는 것도 그런 이유에서다. 그동안 20세기적 문화인 상명하복식 수직주의, 유교적 엄숙주의, 가난하고 여유 없는 사회 분위기 등으로 인해 억눌려 있던 유머가 최근 들어 봇물처럼 터져나오고 있다. “..

저탄수화물 식단을 할 때 식물성 단백질을 꼭 챙겨 먹어야 당뇨병 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다./ 사진=클립아트코리아 다이어트 등을 위해 ‘저탄수화물 식단’을 고집하는 경우가 있다. 이땐 식물성 단백질을 꼭 챙겨 먹어야 당뇨병 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 하버드대 보건대학원 연구팀은 저탄수화물 식단을 실천하는 30~55세 성인 20만3541명을 대상으로, 섭취하는 단백질 종류가 당뇨병 발병에 미치는 영향에 대해 비교·분석했다. 참가자들은 식단에 관한 설문지를 4년마다 작성했다. 그 후, 연구팀은 참가자들의 당뇨병 발병을 30년 동안 추적 관찰했다. 연구 결과, 단백질을 식물성 단백질로 섭취하느냐 동물성 단백질로 섭취하느냐에 따라 당뇨병 위험이 크게 달라지는 것으로 나타났..

재 료 군만두 1봉, 양파 반개, 풋고추 2개, 파프리카 반개, 채썬 마늘 한큰술, 다진대파 1큰술, 고추기름 1큰술 깐풍소스 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 두반장 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 생수 2큰술 파프리카는 노란색 4분의 1개, 빨간색 4분의 1개 사용했는데 아무색이나 반개정도의 양을 사용하시면 될것 같아요~ 풋고추는 반을 갈라 씨를 빼주신 후 다지고 파프리카와 양파도 다져서 준비해 주세요~ 1. 만두는 후라이팬에 노릇노릇 구워서 준비해주세요~ 2. 후라이팬에 고추기름을 두르고 채썬마늘과 다진대파를 넣고 볶아주세요~ (고추기름 없으면 일반 기름 사용하셔도 됩니다. ^^) 3. 준비해둔 야채들을 넣고 볶아주세요~ 4. 양념장 분량대로 만든 양념장을 넣어주세요~ 5. 깐풍소스가 반정도 줄어..

[기미제거방법] 봄철 약초곡물팩으로 기미제거방법 따뜻한 봄철이 오면 산과 들에 산나물과 꽃들이 우리의 마음과 몸을 치유해 줍니다. 그런데 외부활동이 많아지면서 겨우내 잠들어 있던 피부속의 각종 기미잡티들이 산과들이 나물처럼 꾸물꾸물 올라오기 시작하지요.. 어느 케이블티비에서 여성들의 피부의 최대의적이 바로 기미와 잡티라고 하던데 이렇듯 기미와 잡티는 봄철 불청객이 아닐 수 없습니다. 그래서 오늘은 약초중에 천궁을 이용하여 기미제거방법을 이야기 해볼까 합니다. 우리가 한방사우나를 하면 흔히 벽에 걸려있는 약재가 당귀, 감초 그리고 천궁인데, 감초에는 별다른 향이 나지 않지만 당귀와 천궁에서는 우리가 흔히 한의원에 가면 맡을 수 있는 향이 난답니다. 이번 주말 한방사우나에 가시면 꼭 한번 확인하세요.. 천궁..