제육 숙주 볶음(207)
주 재료 - 돼지고기(목살/400g), 오이고추(2개), 숙주(200g), 청주(2T)가 필요하답니다. 고기 밑간 재료 - 된장(2T), 간장(2T), 황설탕(1T), 참기름(1T), 다진 파(1T), 다진 생강(1T)가 필요하답니다. 1. 돼지고기(목살/400g)는 한입 크기로 썰어 준답니다. 담백하고 고소한 목살 부위를 선택해 주시길 바랍니다. 2. 된장(2T), 간장(2T), 황설탕(1T), 참기름(1T), 다진 파(1T), 다진 생강(1T)을 섞어 밑간 양념을 만들어 준답니다. 양념에 다진 생강을 넣으면 향긋할 뿐 아니라 고기의 누린내도 잡아 준답니다. 생강은 몸을 따뜻하게 해주고 면역력을 증진시켜 준답니다. 구수한 된장으로 밑간해 색다른 맛을 내고 고기의 누린내도 잡아 주시길 바래요. 3. 돼지..