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과메기 효능 섭취시 주의할 점.

[오늘의 건강] 과메기의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점과메기는 청어나 꽁치를 얼렸다 녹이며 말린 것이다. [사진=게티이미지뱅크]중부지방을 중심으로 -15도 안팎의 한파가 이어지겠다. 영하의 기온에 눈이 얼어 도로가 미끄러울 수 있으니 주의해야겠다. 아침 최저기온은 -16~-1도, 낮최고기온은 –2~8도로 예보됐다.오늘의 건강= 겨울철 맛볼 수 있는 별미인 과메기는 청어나 꽁치를 얼렸다 녹이며 말린 것이다. 이 과정에서 수분이 증발하고 육질은 쫄깃해지며 각종 영양성분이 발효, 농축된다. 과메기의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점을 알아본다. 과메기에 풍부한 오메가-3 지방산은 고혈압, 당뇨 등 성인병과 각종 심혈관질환 예방에 도움을 준다. 과메기의 비타민D와 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 계절성 우울증을 물리..

건강및 생활 2023.01.04

수미 배추국(208)

수미네반찬 배춧국 만드는 법 재료 : 배춧잎 10장, 된장 1큰술, 쌀뜨물, 육수팩, 양파 반개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진마늘 반큰술, 국간장 4큰술 1) 깔끔한 국물 맛을 위해 된장 콩은 체에 걸러주세요. 2) 멸치 육수팩을 투하! 배춧잎 한 장씩 뜯어서 투하 합니다. 3) 천연 단맛 내는 양파 잘잘하게 썰어주세요. 4) 대파 어숫 썰기합니다. 5) 양파와 대파를 넣어 끓여줍니다. 6) 청양고추와 홍고추는 아주 얇게 쫑쫑 썰어줍니다. 7) 다진마늘 반큰술, 국간장 4큰술을 넣고 뚜껑을 덮고 끓여주세요. 8) 삼삼하면서도 시원하고 개운~한 맛! 수미네반찬 배춧국완성

제육 숙주 볶음(207)

주 재료 - 돼지고기(목살/400g), 오이고추(2개), 숙주(200g), 청주(2T)가 필요하답니다. 고기 밑간 재료 - 된장(2T), 간장(2T), 황설탕(1T), 참기름(1T), 다진 파(1T), 다진 생강(1T)가 필요하답니다. 1. 돼지고기(목살/400g)는 한입 크기로 썰어 준답니다. 담백하고 고소한 목살 부위를 선택해 주시길 바랍니다. 2. 된장(2T), 간장(2T), 황설탕(1T), 참기름(1T), 다진 파(1T), 다진 생강(1T)을 섞어 밑간 양념을 만들어 준답니다. 양념에 다진 생강을 넣으면 향긋할 뿐 아니라 고기의 누린내도 잡아 준답니다. 생강은 몸을 따뜻하게 해주고 면역력을 증진시켜 준답니다. 구수한 된장으로 밑간해 색다른 맛을 내고 고기의 누린내도 잡아 주시길 바래요. 3. 돼지..

야생의 비아그라 꽃차 만들기(2)

야생의 비아그라 https://youtu.be/_S4MF_wHkqQ 올 여름에 함 도전하기 엉겅퀴효능 고혈압 치료제를 개발하던 독일의 과학자들이 엉겅퀴를 연구하던 중 한국선교사로부터 ‘한국에는 그런 풀이 사방 천지에 지천으로 널려있다’는 말을 듣고 한국에 오게 되었다. 독일 엉겅퀴보다 두 배쯤 크고 튼튼한 한국 엉겅퀴의 성분을 조사해 보니 세상에나... 독일 엉겅퀴보다 그 성분이 100배쯤 더 함유되어 있는걸 알게 되었다. 깜짝 놀란 독일 과학자들은 한국에서 엉겅퀴만 키워도 엄청난 돈을 벌 수 있는데 왜 이렇게 그냥 뽑아서 버리느냐고 했다. 엉겅퀴는 간질환과 산후부종 치료에 탁월한 효과가 있는 민간약이다. 예전에는 황달에 걸려 얼굴이 누렇게 뜬 사람이 생기면, 엉겅퀴를 채취하여 삶은 물을 먹여 고쳐 주곤..

차만들기 2023.01.02

계묘 새해 일출 산행

정말 오랫만에 대한토와 새해 일출 산행을 했다 새로이 마음도 다질겸 개인적으로 산행을 하지않은지가 벌써 두달이 넘었는데... 집결지에 가니 춥다. 손끝이 너무 시리고 아래도리 찬기가 장난이 아니다. 쟁기봉을 지나 장안봉까지 비록 짧은거리지만 겨울 산행은 역시 만만치 않다. 정상적인 일출은 보지 못했지만 하산길에 솟아오른 태양이다. 올 한해 개인적으로 생각한 일과 바램을 조용히 빌렀다. 맛있었다. 산작골대장표 떡국. 레간자대장표 떡국 맛이 영 다르지만 추위속에 먹은 떡국맛은 가히 일품 일등 요리 못지 않았다. 올 한해도 새로운 길을 가는 한해이기에 더 더욱 열정을 가지고 하자 화이팅... 운동시간 : 3시간 5분 소모열량 " 490kcal 획득배지 : 쟁기봉. 효자봉

개별산행 2023.01.01

계묘 새해 작은 바램

사랑하는 내 반쪽 건강이 최우선이고 둘째의 아름다운 동행과 무사무탈입니다. 더이상의 금전 욕심과 욕망도 없고 한해 마음 먹은것 열심히 하여 이루고 내년 이맘때 스스로 "수고했어" 자평될수있음 좋겠습니다. 올해는 일주일 한번은 고향에가서 내 작은 원두막 예쁘게 가꾸고 내년 가을에는 원두막 주위에 다래 넝쿨이 무성하게 뻣어 달콤한 다래가 열수있도록 그렇게 준비하는 한해가 되었으면 좋겟습니다. 조약돌 장독대 주변에 채송화 피고 잔듸마당 바위옆에 매발톱피고 창고 앞 자갈마당에 삼겹살 굽고 가마솥 단지에 토종닭 맛있게 읶는 그런 한해가 되었으면 좋겠습니다. 2023년 1월 1일 05:25분 작은 바램

계묘년 새해를 맞으며...

미움의 생각 훌훌 던저 버리고 진정 가슴과 마음이 새로워저야 새해 이고 욕심과 불만 증오가 가득했던 오늘까지는 관용과 이해와 배려로 채워저야 새해 이고 그냥 달력의 숫자가 지나가고 왔다고하여 새해가 되는것이 아니고 세상을 넓게보고 큰뜻을 품고 실행하여 열정을가지고 뛰고 이루어야만 진정 새해 이다 나의 2023년 목표 - 회사 경영의 시스템화 - 매출액 100% 성장 - 노사가 믿음이 충만한 화사 2023년 1월 1일 새해아침 04:30분