새재여울

올해는 시간 여유가 있는 관계로 곶감 만들기 도전 집에다 530개. 시골에 204개 합 734개 일골접했다 감을 조금 일찍이 단 감은 있는데 워낙 홍시되는 속도가 빨라서 어쩔수 없이... 맛이 어떨지 궁금하다 11월달이면 먹을수 있겠지..

★계란으로 건강지키는 10가지 방법★ 1. 계란을 하루 두 알 씩 꾸준히 섭취하면 건강에 좋다. → 3대 필수 영양소는 물론 두뇌에 좋은 콜린, 레시틴 등 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 들어있어 건강관리에 좋다. 2. 단백질이 부족하기 쉬운 노인층에게 계란은 보약이다. → 김치, 나물 등 단백질이 부족한 식사를 하기 쉬운 노년층이 계란을 섭취하면 콜레스테롤이 낮아지고, 균형 있는 식사를 할 수 있다. 3. 체력관리가 중요한 직장인에게 계란은 영양제다. → 아침을 거르기 쉬운 바쁜 직장인들이 아침, 오후 하루 2회 정도 계란을 섭취하면 체력 관리에 도움이 된다. 4. 공부하기 전 계란을 먹으면 콜린, 레시틴 성분이 두뇌발달과 집중력 향상에 도움을 준다. → 노른 자 속의 콜린, 레시틴 성분이 두뇌 발달과 집..

진짜 쉬우니 다같이 만들어 보아용~~~ -오늘의 요리법- 만두 8개, 물에 불린 말린 표고버섯, 양파 반개, 홍고추 1개, 다진마늘 반스푼, 국간장 2스푼, 소금 약간, 후추가루 약간, 멸치다시마육수, 계란1개, 대파 약간 저처럼 이미 쪄서 사온 만두나 시판용 물만두는 고대로 넣어주시고.. (군만두는 맛없어용~~) 저희동네.. 정말 맛있는 그 만두.. 예전에는 신랑이랑 저랑..저거 10개씩 먹어도 아쉬워했눈뎅... 만두를 직접 만들어 하실 분들은.. 찜통에서 살짝 쪄낸 뒤에 조리하셔야 잘 안터지고 맛있어요. 멸치다시마 육수를 약간 진하게 해서 내주면 맛이 더 좋아요. 이때 국물에서 비린맛이 나지 않게 하려면... 머리와 내장은 떼어내고.. 이 멸치를 한번 팬에서 바삭하다 느낄정도로 달달 볶아준뒤에.. 물..

★ 어떤 습관을 줄이고, 어떤 운동을 해야할까 운동을 많이 하고 식사량을 줄인다고 뱃살을 해결할 수 있는건 아니다. 지나치게 신경쓴 나머지 오히려 스트레스로 배가 더 나올 수 있다. 1. 술은 뱃살을 부른다 적당한 술은 의기소침한 기분을 업시켜주지만 지나치면 뱃살을 불러온다. 알코올이 몸에 들어오면 1g당 7kcal의 열량을 낸다. 술 자체가 비만의 원인이라기보다 술에 들어 있는 알코올이 우선적으로 열량을 소모하다 보니 다른 음식물이 열량을 배출할 기회를 놓쳐 뱃살로 되는것. 2. 스트레스도 뱃살의 원인이다 스트레스를 받으면 코르티솔(스트레스 호르몬) 분비가 많아지면서 혈압을 높이고 복부 지방을 늘린다. 스트레스는 여기에 그치지 않고 생활 습관에 변화를 가져온다. 평소에 잘 하던 운동도 하지 않게 되거나..

오래전부터 한번 꼭 품고 싶었던 곳 지금은 어떤 모습일까 늘 궁금했던 곳 지금의 몸상태로 갈수 있을지 궁금했던 곳 좌우로 펼처지는 설악의 풍광이 너무 그리웠던 곳 시원하고 상쾌한 바람과 냄새가 너무 그리웠던 곳 오르막길 반겨주던 보라 쑥부쟁이가 보고 싶은곳 오르막 내리막의 능선에 흘린 땀냄새가 그리웠던 곳 밧줄과 솨파이프의 감촉이 그리웠던 곳 웅장한 달마봉의 자태가 부러워지는 곳 촛불 밝히고 싶어지는 촟대바위가 있는 곳 1275봉에서 바라보던 설악의 모습이 좋왔던 곳 반겨주던 예쁜 생강나무 노랑단풍잎이 그리웠던 곳 형형 모양의 암벽들이 사열을 해주던 곳 멋있다고 잘했다고 멀리 울산바위가 반겨주던 곳 길옆 넘어진 노송이 고개들어 반겨주던 곳 인연없는 무수한 사람들과의 잠시 스처감이 있는곳 넘을수록 글로 표..

물과 당신의 심장 잠자리에 들기 전에 물을 마시면 밤에 깨어나야 하기 때문에 자기 전에 물을 마시고 싶지 않다고 말하는 사람들 얼마나 많이 알고 계신지요!! 제가 몰랐던 사실.... 제가 의사에게 왜 사람들은 밤에 그처럼 자주 오줌을 누어야 하는가를 물었습니다. 저의 심장병 전문 의사의 답입니다. 당신이 서있을 때는 다리가 붇지요. 중력에 의해서 물이 당신의 몸 아래로 끌어당겨 있게 해 놓기 때문입니다. 당신이 누워있어 하반신(다리 등)이 콩팥(신장)과 수평이 되게 되면, 그때에 콩팥이 물을 제거하기 쉽기 때문에 그 일(밤 오줌)을 한답니다. 저는 당신이 몸에서 독소들을 세척하는데 (씻어내는데) 최소한의 물이 필요하다는 것을 알고 있었으나, 이것은 제게 새로운 정보였습니다. 물 마시는 시간을 제대로 잡으..

오징어채나 황태채 또는 멸치등~ 마른반찬류 재료는 어느정도 집에 가지고 있어야 든든한거 같아요~ 갑자기 먹을만한 반찬이 없을때에도 요긴하기도 하고 몇일 먹을 밑반찬을 만들어 놓을때도 마른반찬만한게 없거든요. 요리 재 료 황태채 양 념 장 고추장 한스푼반, 고추가루 한스푼, 소금 한티스푼, 매실효소 두큰술, 다진마늘, 다진 파, 통깨, 참기름 1. 마른 황태채는 물에 불려 놓았다가 꼭 짜서 볼에 담습니다. 2. 위에 양념장 분량대로 양념장을 만듭니다. 3. 준비해둔 황태채에 양념장을 올려 고루 버무려 주시면 맛있는 황태채 무침 끝~ 밑반찬으로 몇일 두고 먹을 생각으로 만들어둔 황태채 무침.

아~ 얼마만에 만나는 설악인가? 드디어 오늘 설악산 무박종주 산행을 출발한다. 물론 A코스 (20km 14시간)를 갈 계획이며 잘하면 첯눈도 볼수 인는 기대가 약간... 넘 아닐까? 산악회 버스를타고 21:55분 서뷰경찰서 탑승 출발 이동 도중 설레여서 버스에서 잠도 오질 않는다. 불편해서 잠이들긴 싶지 ... 2시 30분 오색 도착 와~~ 산악회에서 온 버스가 몇대인가? 등산객들은 여기 다 모인듯.. 생각보다 날씨는 춥지않고 저녁에 비가 온듯 하다. 오르는 등산로 장난이 아니다 많은 등산객들로 인해 혼잡 정도가 아니고 어마어마... 오르는 길은 추적추적 젖어있고 보이지는 않지만 비로인해 계곡물의 물소리는 시원하며 습한 기온이 몸을 싸고 돈다. 헤드렌턴에 의지 산을 오르는데 힘은 별도 들지 않지만 이놈의..

레시피:등뼈1kg, 깻잎, 감자3개, 양파, 대파, 홍고추, 양념(조선간장1T, 들깨가루2T, 참기름약간, 다진마늘1T, 고추가루2T, 매실청1T, 레몬즙약간, 된장1T,) 찬물에 등뼈를 3-4시간정도 핏물을 우려 줍니다.. 그 동안, 볼에 분량의 양념을 개어 둡니다.. 야채는 집에 있는걸로했어요.. (요기에 추가할 야채는....콩나물, 청양고추, 있으시면 함께 넣어 주셔도 좋아요) 핏물뺀 등뼈를 압력솥에 넣어..물은 잠길정도만..해 주세요.. 양파와 맛술약간만 넣었어요.. (요기에 추가할 재료는 대파, 통후추) 김장김치랍니다.. 국물쭉 짤아서 양념을 제거 해 줍니다. 먹기좋게 줄줄 찢어 주세요.. 큰 아이가 껍질 벗긴 감자에요.. 감자 3개를 정성들여 깍는데 30분걸렸네요..ㅎㅎㅎ 압력솥에서 푹 고아낸..