새재여울

추울때 생각나는 얼큰칼칼 버섯칼국수 레시피

망막 황반부 신경섬유층이 얇은 노인일수록 치매 위험이 높다는 연구결과가 나왔다./사진=게티이미지뱅크 망막은 눈 가장 안쪽에 있는 신경 세포의 막이다. 빛을 감지하고 시각정보를 처리·통합하며 대뇌로 전달하는 역할을 한다. 나이가 들면 망막 두께가 얇아지고, 이로 인해 시신경 기능 또한 저하된다. 최근에는 ‘망막 황반부 신경섬유층’ 두께가 얇아진 노인일수록 치매, 경도인지장애 등을 겪을 위험이 높다는 연구결과도 나왔다. 망막층 두께 감소와 인지기능 저하 사이의 연관성이 밝혀짐에 따라, 추후 망막층 두께가 치매를 평가하는 인자로 활용될 수 있을지 주목된다. 분당서울대병원 안과 우세준 교수·정신건강의학과 김기웅 교수 연구팀은 성남에 거주 중인 노인 430명을 대상으로 초기 망막 두께를 측정하고, 이후 5년 동안..

셔터스톡 나이 들수록 필수 영양소인 단백질을 잘 먹는 게 중요해진다. 섭취가 부족하면 각종 질병 발병 위험이 커지기 때문이다.

고구마 효능강화도 속 노랑고구마 고구마를 ‘최고의 음식 10가지’에서도 단연 첫 번째로 꼽았다. 장수촌으로 유명한 일본 가고시마의 많은 노인들은 고구마를 장수의 비결로 꼽기도 했다. KBS ‘생로병사의 비밀’에서는 고구마가 얼마나 몸에 좋은지 집중적으로 다루었다. 주식을 대신하던 구황작물에서 웰빙 건강식품으로 새롭게 떠오르고 있는 고구마, 도대체 뭐에 좋은 것일까? 여주 밤고구마1, 변비를 치료·예방한다 고구마에 풍부하게 들어 있는 식물성 섬유질은 대장운동을 활발하게 만든다. 이를 통해 장 속의 세균 중 이로운 세균을 늘려 배설을 촉진 시킨다. 생고구마를 잘랐을 때 나오는 하얀 진액인 "야라핀" 성분이 변비에 매우 효과적인 것으로 알려져 있다. 해남 호박 고구마2, 혈압을 조절해 성인병을 예방한다. 고구..

💕 여성을 위한 당귀효능 7가지 💕 여성을 위한 당귀효능 7가지 “몸이 허약해 시집에서 내쫓긴 여성이 친정으로 돌아와 슬픔을 곱씹으며 당귀를 먹었다. 그런데 이 당귀를 먹은 여성이 몰라보게 건강을 회복해 시집으로 당당히 되돌아갔다”는 당연한 "당" 돌아올 "귀"자로 ‘당연히 돌아오다’는 설화는 당귀의 뛰어난 효과를 잘 보여주고 있습니다. 영어권에서도 안젤리카(Angelica)라는 뜻을 가진 천사라는 의미로 불릴 정도로 귀한 대접을 받고 있는 맛이 달고 독이 없으며 따뜻한 성질을 지니고 있는 여성의 약재로 알려져 있을 만큼 여성에게 좋은 효과가 있을 뿐만 아니라 남성에게도 좋은 약초인 당귀효능에 대하여 소개하고자 합니다. 당귀는 기력의 회복에 큰 도움을 주는 약재로 예로부터 강장의 목적으로 사용 되었으며,..

클립아트코리아 제공 부정맥은 일상생활에 전혀 지장이 없는 가벼운 부정맥부터 1분만 지속해도 돌연사할 수 있는 치명적인 부정맥까지 범위가 다양하다. 가장 가벼운 부정맥은 조기수축이다. 정상적으론 동방결절에서만 전기가 만들어지는데 심방이나 심실에서 정상맥박보다 빨리 전기를 만들어 엇박자가 생기는 것을 뜻한다. 치료가 필요한 부정맥 중 가장 흔한 것은 심방세동이다. 지난해 부정맥으로 병원을 찾은 환자 44만여 명 가운데 절반이 넘은 24만여 명이 심방세동 환자였다. 심방세동은 심방의 여기저기서 매우 빠르고 불규칙한 맥박이 불꽃놀이처럼 발생하는 것으로 뇌졸중과 심부전의 원인이 된다. 특히 심각한 부정맥 중 하나로 전조증상 없이 돌연사로 이어지기도 한다. 돌연사의 약 90%는 부정맥(심실세동)이 주범으로 알려진다..

돼지고기안심 간장조림 쫄깃하고 짭조름한 맛이 일품인 돼지고기안심 간장조림 재료 : 돼지고기안심 300, 오이약간, 파프리카약간, 다진견과류2숟가락 찹쌀가루2 전분1 간장4, 올리고당1 매실원액2 물 7 소금 후추 간장1 양파1/2 식용유약간 (숟가락기준, 2인분) 돼지고기 안심은 얇게 포를 떠서 소금 후추 간장으로 밑간을 해서 1시간 정도 재워두었답니다. 돼지고기 안심은 얇게 포를 떠서 소금 후추 간장으로 밑간을 해서 1시간 정도 재워두었답니다. 전분과 찹쌀가루를 믹스해서 옷을 입혀주었답니다. 팔팔 끓는 기름에 넣고 두번 튀겨주었어요. 전분과 찹쌀가루를 믹스해서 옷을 입혀주었답니다. 팔팔 끓는 기름에 넣고 두번 튀겨주었어요. 키친타올을 이용해서 기름도 제거해 주고 펜에 식용유를 넣고 양파와 다진견과류를 ..

한쪽 다리로 서는 자세를 10초 이상 유지할 수 있는 중년층, 노년층은 조기사망할 위험이 낮다는 연구 결과가 있다./사진=클립아트코리아 한쪽 다리를 들어올리는 일은 간단하지만, 그 자세를 10초간 유지하기란 생각보다 어렵다. 실제 이 동작을 해내는 중년층, 노년층은 10년 이내에 사망할 확률이 훨씬 낮다는 연구 결과가 있다. 브라질 엑서사이즈 메디신 클리닉-클리니멕스, 동핀란드대, 시드니대 등 합동연구팀은 51~75세 1702명을 대상으로 ‘플라밍고 테스트’를 실시하고 이들을 약 12년간 추적 관찰했다. 플라밍고 테스트는 아무런 지지대 없이 한쪽 다리를 든 채 오래 서있어보는 것이다. 연구팀은 이때 모든 참가자들이 같은 방식으로 플라밍고 테스트를 수행할 수 있도록 한쪽 발 앞 부분을 반대쪽 다리 뒤에 놓..

바지락 조개, 어묵, 우동, 쑥갓, 다진마늘,무,팽이버섯, 고추,양파,고춧가루 다시마 3조각, 큰 멸치 10마리, 양파 반개 어묵탕을 항상 맑게만 끓여먹었는데, 이번엔 매콤한 맛을 즐기기 위해 고춧가루 듬뿍 넣어 끓여봤어요. 미역국에나 넣어서 먹던 바지락을 넣어 좀 색다르게 끓였봤는데 여러가지 맛을 느낄 수 있어서 더 낫네요^^ 우동이나 어묵에 분말 스프가 있긴 하지만, 저희 식구들은 천연조미료에 익숙해 있는지라, 늘 하던대로 멸치와 다시마, 양파로 국물을 냈습니다. 이대로 하면 소금간 전혀않고도 간이 딱 되기 때문에 스프를 넣더라도 조금씩 넣어가며 간을 맞춰야 될 것 같아요. 전 소금간 없이 그냥 했는데 간이 딱 좋더라구요. 평소 싱겁게 먹는 게 익숙해져서 일까요..암튼, 간이 딱 맞았습니다^^ 조개는..

수용성 식이섬유, 폴리페놀 등 항산화 성분이 핵심 식이섬유가 많은 사과는 혈관의 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜 혈관병 예방에 기여한다. [사진=국립농업과학원] 혈액 속에 콜레스테롤과 중성지방이 지나치게 늘어나면 피가 탁해진다. 증상도 없이 혈관이 딱딱해지는 동맥경화로 진행되고 심장병(협심증-심근경색), 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈) 위험이 높아진다. 콜레스테롤을 낮출 순 없을까? 물론 음식 조절과 운동이 중요하다. 직접 영향을 미치는 음식들을 알아보자. ◆ 콩류 국립농업과학원에 따르면 콩의 단백질 속에는 콜레스테롤을 낮춰 혈압 조절에 도움이 되는 항고혈압 펩타이드(peptide)가 들어 있다. 혈압을 높이는 화합물인 안지오텐신(Angiotensin)을 만드는 효소의 기능을 억제하는 물질이다. 콩 속의 지질 성분은 ..