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고추참치해물순부두찌게(107)

필수재료 고추참치 1캔(135g), 해물믹스 한 줌, 순두부 한 팩, 양파中 한 개, 파 한 컵, 식용유2T, 고춧가루1T, 다진마늘1T, 국간장1T, 액젓0.5T, 후추톡톡 선택재료 청양고추 2개, 홍고추 1개 ෆ 계량 기준 ෆ 1T(큰술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc 1t(작은술) = 티스푼 = 약 5ml = 5cc 1cup(컵) = 약 200ml = 200cc ​ 계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼 계량스푼 1t = 밥숟가락 반 스푼 식용유2T와 송송 썬 파 한 컵을 넣고 파가 노릇노릇 파향이 올라올 때까지 볶아주세요 고추참치 한 캔을 넣고 볶아주다가 중불로 바꿔 고춧가루1T를 넣고 한 번 더 볶아주세요 물 또는 쌀뜨물 2컵(400ml)을 넣어주세요 저는 이날 국물이 좀 먹고 싶어서 ..

상추대 볶음(105)

흑하랑 상추 김치 담아보고 상추 김치말이 국수까지 하나도 버릴 것이 없는 흑하랑 상추 오늘은 흑하랑 상추 대로 버섯 넣고 볶아서 먹었습니다. 궁채와 비슷한 맛 느낄 수 있습니다. 새송이 버섯과 들깨 가루의 고소함이 있어 깊은 맛이 있습니다. 흑하랑 상추 대는 약간의 쓴 맛이 있어 하루 정도 물에 담가 두었습니다. 흑하랑 상추 대 입니다. 새송이 2개 홍고추 1개 자색양파 1개 먹게 좋게 손질한 새송이 버섯 자색양파와 홍고추 썰어서 접시에 담아놓고 들깨가루 들기름에 마늘을 볶아줍니다. 흑하랑 상추 대 넣고 볶아줍니다. 누룩 간장으로 간을 맞추어 볶음 합니다 작색양파 넣고 들깨가루 넣고 마무리합니다.

22년 농사

7월3일 7월4일 들깨 심었다 후방측 질은곳 제외하고 약 4/5 면적은 심었는데... 가뭄이 대단하다. 이번 주말 비오면 더 심어야 되는데... 7월13일 들깨를 심었다 비가 너무 오질 않아서 11일 심고 13일 오늘 마지막 다 심었다. 참 어렵게 농사를 한다, ㅠㅠ 7월15일 1차 제초제 실시 들깨는 죽지않고 김풀만 죽는 제초제 실시 하였다., 7월 25일 김메기 풀이 엄청나게 올라온다. 장마에 찔끔찔끔 내리니 정말 대단하다. 일단 두둑의 잡초는 긁어서 제거하고 아직 비료를 한번 스지 않은 터라 복합비료를 주고 난 다음 두둑을 긁어 제거 하면서 비료를 덮고 들깨 두둑도 올리는 방법으로 작업진행했다, 내일은 두둑은 제초제를 쓰지않고 고랑에는 하자 어쩔수 없지 않은가... 허리와 다리가 넘 아프다...

드디어 대충 윤곽이...

6월의 날씨 치고는 참 고약스럽다 강변에서 경운기 7대 실어와서 주위 돌리고 입고 쌓고 부정형 환경석 1파렛트 사서 바닥 대략 깔고 잔듸 1,000장 사서 마당 깔고 창고 자그마하게 만들고 인터넷 TV 설치하고 냉장고 전자렌지 입고시키고 에어컨 달고 블라인드 커튼 설치하고 이제 놀이터 대충 되었다. ㅎㅎ 이날이 6월 28일이다... 사진은 다음에...