얼큰두부찌게(92)
얼큰 두부찌개 기사식당 할머니의 손맛 두부찌개는 제일 못생긴 냄비에 끓여 매일 먹어도 좋을 만큼 친근하고 편안한 맛이에요. 땀 흘리며 밥 한 그릇 비우면 정말 잘 먹었다는 생각이 드네요. 재료 2인분 필수재료 국물용 멸치(10마리), 두부(1모=290g), 양파(¼개), 애호박(5cm), 느타리버섯(1줌), 대파(10cm) 선택 재료 붉은 고추(1개), 청양고추(1개) 양념 고춧가루(1.5), 국간장(2), 소금(0.2), 후춧가루(약간) 12345 애호박이 익으면 대파와 고추를 넣어 끓이다가 소금(0.2), 후춧가루(약간)로 간해 마무리 육수에 고춧가루(1.5), 국간장(2)을 넣어 끓이다가 두부, 양파, 애호박, 느타리버섯을 넣고, 애호박은 반달 모양으로 썰고, 느타리버섯은 먹기 좋게 찢고, 대파와 ..