단백질이 많은 닭 가슴살에 채소-견과류 등을 곁들이면 퍽퍽한 맛을 좋게 하는데 도움이 된다. [사진=클립아트코리아] 나이 들면 줄어드는 근육 보강에 좋은 음식은 없을까? 공장에서 만든 단백질 보충제까지 먹어야 하나? 안전성엔 문제가 없을까? 자연 그대로의 음식인 닭 가슴살과 달걀에 주목해보자. 꾸준히 먹으면 단백질 부족은 느끼지 않을 것이다. 닭가슴살과 달걀의 건강 효과에 대해 다시 알아보자. 대단한 닭 가슴살… 단백질 함량 22.9% vs 지방 1.2% 통닭은 크게 가슴, 다리, 날개의 세 부위로 구분한다. 가슴은 다시 가슴살과 안심으로 나누어진다.가슴살은 흉골 좌-우에 붙어 있는 근육이며 안심은 가슴살 안쪽에 있는 근육이다. 국립농업과학원에 따르면 닭 가슴살은 단백질 함량이 22.9%나 된다. 다른 ..
