새재여울

기차게 맛있는 https://youtu.be/H3i_NGUEJqg?si=fzKQ5gXpbmKOWzGf

양배추 케일 쌈밥 수분, 식이섬유가 풍부한 채소를 듬뿍 넣어 체내 염분 흡수량 줄였습니다. 다진 소고기와 참치가 초록색 잎채소에 부족한 단백질을 채워 영양 균형도 알맞습니다. 뭐가 달라? 건강한 탄수화물 현미 흰쌀밥 대신 현미밥으로 혈당 부담 덜었습니다. 현미는 백미보다 체내 흡수속도가 느려 혈당을 천천히 올립니다. 식이섬유, 단백질, 비타민B, 철, 아연 등 무기질이 풍부합니다. 불포화지방산인 리놀레산이 몸속 콜레스테롤 수치를 조절해 각종 심혈관질환 예방에 효과적입니다. 현미밥을 지을 때 올리브유 한 스푼을 넣으면 현미의 거친 식감을 줄일 수 있습니다. 쌈 채소로 비타민 충전 쌈 채소로 활용된 양배추, 케일은 각종 비타민이 풍부해 면역력을 높이고 노화 방지 효과가 있습니다. 비타민K는 고혈당으로 약해진..

야심한 밤 생각나는 우리가 다 아는 달콤한 라볶이에 콩나물을 넣었더니 고소하고 깔끔한 맛이 더해져 먹어도 먹어도 물리지 않네요. 아삭아삭한 콩나물과 쫄깃쫄깃한 떡의 조화는 먹어보지 않아도 군침 돌죠? 이밥차 레시피대로 하면 달콤한 양념장도 실패하지 않아요. 재료 1인분 필수재료 콩나물(2줌=160g), 대파(10cm), 떡(1컵), 라면사리(1개) 선택 재료 양파(½개) 양념장 설탕(1)+고춧가루(1)+간장(1)+고추장(1)+올리고당(1)+통깨(0.3) 1. 콩나물은 꼬리를 뗀 뒤 깨끗이 헹궈 물기를 빼고, 2. 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰고, 3. 냄비에 물(2½컵)을 붓고 양념장을 섞어 중간 불에서 끓어오르면 라면사리를 넣어 끓이고, 떡이 딱딱하면 라면 넣을 때 같이 넣어요. 4. 라면을 젓가락으..

오늘은 소화 잘되는 영양만점 무굴밥을 포스팅합니다. ㅋ~ 이렇게 제목이 먼저 나오는것도 아주 드문데요.. 조리가 간단하면서도 우리에 건강을 챙겨주는 그런밥이기에~ 추워지는 날씨에 겨울보양식으로 분류하여 올려봅니다. 든든하게 먹을 수 있으면서도 영양만점 일품요리. 소화 잘되는 그런 무굴밥이랍니다. 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요. ◈ 소화 잘 되는 영양만점 무굴밥 ◈ [재료] 쌀 2컵반, 물, 굴 800그램, 무 600그램(다진마늘 1숟가락, 볶은소금 2분의1숟가락, 들기름) 싱싱한 굴이예요. 그냥 초고추장에 찍어서 후르륵 먹어도 술술 넘어가는 것이 정말 맛있지요. 굴밥을 할때 제일 먼저 할일은 쌀을 씻어서 30분정도 담었다가 냄비에 넣어 밥을 앉힌후에 굴손질을 하고 무를 볶은뒤에 양념장을 만들면 되는데..

뭐가 달라? 열량‧혈당 낮춘 두부면 밀가루면 대신 두부면을 사용합니다. 두부면은 두부를 압착한 뒤 물기를 빼 얇게 만듭니다. 끓는 물에 면을 삶을 필요 없어 간편합니다. 단백질이 풍부해 당뇨병 환자의 근육 생성을 도와 혈당 조절에 좋습니다. 주재료인 콩이 혈중 콜레스테롤을 낮춰 혈관을 깨끗하게 합니다. 맛과 영양 더하는 해산물 듬뿍 홍합은 열량, 지방 함량이 낮은 고단백 식품입니다. 칼슘, 칼륨, 비타민D가 풍부해 당뇨병 환자의 뼈 건강에 도움을 줍니다. 홍합 속 불포화지방산은 당뇨병 환자의 대표 합병증인 심혈관질환 예방에 효과적입니다. 셀레늄, 비타민C등 항산화 성분이 풍부해 면역력 증진, 노화 방지 효과가 있습니다. 오징어는 타우린 함량이 다른 어패류의 두세 배가량 많습니다. 타우린은 혈액순환을 돕고..

https://youtu.be/19tONl0xLng?si=_91ua5BH5c-TeSDx

[밀당365] 기름진 맛 당길 때 ‘양배추 전’ 어때요? 헬스조선DB 양배추나 적양배추를 사용해 전 만들어봅니다. 가끔 기름진 맛이 너무 먹고 싶을 때 집에서 간단하게 만들어 보세요. 전을 다 만든 후 키친타월로 한 번 톡톡 두드려 기름을 닦아내면 열량을 낮출 수 있습니다. 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피 오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다! 양배추 전 양배추 전은 우유 한 잔과 함께 드세요. 우유 속 칼슘과 양배추 속 비타민K가 상호작용하면서 칼슘의 체내 흡수량이 더 높아집니다. 뭐가 달라? 영양채소 양배추 양배추는 식이섬유가 풍부하고 열량이 100g당 20kcal로 낮습니다. 혈당지수(GI)도 26으로 낮아 당뇨병 환자가 먹기에 아주 좋은 식재료입니다. 비타민K가 풍부해 고혈당으로 약해진 ..

단백질 꽉 채운 ‘토마토 두부’ 파스타 헬스조선DB 면 요리 당길 때 있죠. 라면, 소면 등 다른 면류보다 혈당 부담 덜한 파스타 준비했습니다. 맛있게 드세요! 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피 오늘의 추천 레시피 배달 왔습니다! 토마토 두부 파스타 파스타면은 보통 100g이 1인분입니다. 면의 양을 약간 줄이고 두부를 넣어 포만감 느껴지게 만들었습니다. 가지도 듬뿍 넣어 파스타에 부족한 영양소 채웠습니다! 뭐가 달라? 듀럼밀 세몰리나 면으로 듀럼밀 세몰리나는 밀의 일종으로 다른 곡류에 비해 단백질 함량이 높습니다. 백미의 단백질 함량이 6~8%인데, 듀럼밀은 13~16%입니다. 혈당지수(GI)도 40~55로 낮아 섭취 후 혈당을 천천히 올립니다. 소화 과정에서 천천히 분해돼 포만감이 오래 유..

두부스테이크바 핫도그처럼 즐기는 활동량이 점점 많아지는 아이들에게 단백질 섭취는 필수! 고단백 두부와 쇠고기를 넣어 만들었더니 부드럽고 고소해서 아이들이 정말 좋아한답니다. 손으로 쥐고 먹을 수 있도록 꼬치에 끼워주면 아이가 더욱 재미있게 먹을 수 있어요. 재료2인분 필수재료 다진 쇠고기(1컵=150g), 두부(½모=120g), 바나나(¼개), 양파(¼개), 양송이버섯(1개), 브로콜리(1/10송이) 양념 맛술(1), 우유(1), 소금(0.3) 소스 간장(2), 레몬즙(0.5), 케첩(1), 올리고당(5) 1. 쇠고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거하고, 두부는 곱게 으깬 뒤 면포에 감싸 물기를 꼭 짜고, 2. 바나나는 으깨고, 양파와 양송이버섯, 브로콜리는 다지고, 3. 마른 팬에 다진 양파와 브로콜리,..

편하게 쏙쏙 집어먹는 한입 쌈 레시피 6가지