새재여울

필요한 재료 : 진라면 , 순두부 , 송송 썬 대파 두 줌 , 식용유 필요한 조미료: 다진 마늘 , 참기름 , 간장 , 설탕, 고춧가루 , 쇠고기 다시다 순두부 라면 1. 먼저 대파를 손질하고 송송 썰어 두 줌 정도의 양을 준비해줍니다. 2. 그다음 고춧가루 3큰술 , 간장 2큰술 , 다진 마늘 1큰술 , 설탕 1/2큰술 , 쇠고기 다시다 1/3 큰술을 넣고 양념장을 만들어줍니다. 3. 라면을 끓일 냄비에 식용유 2큰술 , 참기름 1큰술을 넣고송송 선 파 한 줌을 넣은 후 1~2분 동안 볶아 파 기름을 내주세요! 4. 만들어둔 양념장을 넣고 양념 냄새가 솔솔 올라올 때까지 볶아주세요! 5. 그다음 물 600ml를 넣고 라면 건더기와 수프를 넣은 후 물이끓으면 면을 넣고 꼬들하게 익었다면 면만 건져냅니다...

가지덮밥 마늘과 생강의 진한 향을 더한 가지의 부드러운 식감이 살아 있는 덮밥이에요. 가지는 기름을 두르지 않고 건강하게 볶아 담백하답니다. 밥 대신 따뜻하게 찐 꽃빵이나 중화면을 곁들여 별미 요리로 즐겨도 좋아요. 재료 2인분 필수재료 가지(3개), 양파(1/2개), 대파(10cm), 마늘(2쪽), 생강(1쪽), 다진 돼지고기(50g), 밥(2공기) 선택재료 베트남고추(2개). 밑간. 소주(1), 후춧가루(약간). 양념. 맛술(2),굴소스(2), 참기름(1) 1. 가지는 4cm 길이로 잘라 세로로 4~6등분하고, 양파는 1cm 두께로 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 마늘과 생강은 얇게 납작 썰고 2. 다진 돼지고기는 밑간해 고루 버무리고 3. 센 불로 달군 팬에 가지를 넣어 10분간 노릇하게 구워꺼내고,..

재료(2∼3인분) 시래기 150g, 불린 표고버섯 5개, 쌀 1컵반 시래기 양념 : 간장 1숟가락반, 다진 마늘, 다진 파, 들기름 약간씩 표고버섯 양념 : 간장 1숟가락 반, 다진 마늘, 다진 파, 설탕, 참기름 약간씩 비빔 양념장 : 파프리카 다진 것, 간장 3숟가락, 올리고당 3분의2, 들기름, 들깻가루 만들기 1. 말렸던 시래기를 하루 동안 물에 불렸다가 쌀뜨물에 삶은 뒤, 찬물을 담갔다가 물을 여러 번 갈아주면서 시래기의 떫은맛을 뺀다. 2. 시래기의 겉껍질을 벗긴 뒤 먹기 좋은 길이로 자른다. 3. 마른표고버섯은 미지근한 물에 불린 뒤, 버섯 불린물을 밥물로 사용한다. 4. 2의 시래기와 3의 버섯을 썰어서 양념을 한다. 5. 전기밥솥에 쌀을 넣고 밥물을 평소보다 약간 적게 넣은 뒤. 양념한 ..