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[원재료]
1. 가지 3개(380g) 2. 양파 1/2개 / 대파 1뿌리 3. 감자전분 2스푼
[양념장 재료]
1. 진간장 3스푼 2. 굴소스 2스푼 3. 물엿 2스푼(가득) 4. 고추기름 만들기 (고춧가루 2스푼+식용유 4스푼) 식용유는 가지양에따라 조절 해주세요 5. 청양고추 1개 6. 간마늘 1스푼 7. 간생강 1/2스푼 [마지막 넣을 재료] 1. 까나리액젓 1/2스푼(감칠맛 up) 2. 통깨 1스푼
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