가지 계란 볶음(132)

가장 좋아하는 채소 가지 https://youtu.be/DllF6m6OlFY

#가지조림 #계란볶음 -

재료-

가지 300g, 청고추 2개, 홍고추 2개, 소금 반티스푼, 물 3스푼 진간장 2스푼, 굴소스 반스푼, 후춧가루 약간, 다진마늘 반스푼 물 100ml, 고춧가루 1스푼, 맛술 2스푼, 계란 3개 -레시피-

1. 가지를 썰어주세요.

2. 고추를 썰어주세요.

3. 가지에 소금 반티스푼, 물 3스푼 넣고 절여주세요.

4. 진간장 2스푼, 굴소스 반스푼, 후춧가루 약간, 다진마늘 반스푼, 물 100ml, 고춧가루 1스푼, 맛술 2스푼, 고추를 넣고 양념을 만들어주세요.

5. 5번 절인 가지 물기를 짜주세요.

6. 팬에 식용유를 가지를 볶아주세요.

7. 가지가 익으면 계란을 부어주세요.

8. 계란이 다 익으면 양념을 넣고 졸여주세요.