굴 튀김
베이킹 파우더, 물, 기름 두반장, 고추마늘 소스, 고추기름, 다진 마늘,
다진 파, 설탕, 물
≪레시피≫
1. 굴을 흐르는 물에 씻어주신 후, 물기를 제거해 주세요.
2. 대파 1개를 잘게 썰어주시고 마늘 6~8알을 다져주세요.
3. 두반장 1스푼, 다진 마늘, 썬 대파, 고추마늘 소스 1.5스푼, 설탕 1스푼,
고추기름 1스푼, 물 1스푼을 섞어주세요.
4. 박력분 1컵, 베이킹 파우더 1 티스푼을 섞어주신 후, 물을 조금씩 섞어주세요.
(3분 45초 농도 영상 참조)
5. 반죽에 기름 1스푼을 넣고 섞어주세요.
6. 굴에 반죽을 부어주세요.
7. 프라이팬에 기름을 넣고 온도를 올려주세요.
8. 170~180도 정도 달궈지면 굴을 하나씩 넣어 서로 붙지 않게 튀겨주세요.
9. 굴이 노릇하게 튀겨지면 완성!