새재여울

고혈압 어디까지 낮춰야 할까? 사람들이 많이 안다고 하지만 사실 잘 모르는 질환이 고혈압입니다. 우리나라 통계에 의하면 우리나라 만 30세 이상 약 30%가 고혈압을 가지고 있다고 합니다. 그런데 고혈압이 전체가 30%인데 나이에 따라 고혈압 환자의 비중이 늘어나서 우리는 보통 정상혈압의 범위를 수축기 혈압 120mmHg, 이완기 혈압은 80mmHg로 정하고 있습니다. 이 혈압의 범위는 사실 더 보수적으로 관리되어야 합니다. 왜냐면 이제는 80,90세는 물론 100세까지 사는 사회이기 때문입니다. 노화가 진행되는 데 혈관은 계속 20대, 30대일까요? 혈압의 가장의 큰 원인인 노화는 물론 당뇨, 신장질환, 담배 등 다양한 환경에서 혈관을 노년까지 관리하기 위해서는 더 철저히 목표 혈압을 관리하지 않으면 ..

사진=클립아트코리아 사람의 몸에는 100조 개에 이르는 다양한 미생물이 군집을 이루어 살고 있다. 이렇게 사람의 몸속에서 함께 살아가는 미생물을 공생미생물 또는 마이크로바이옴이라 부른다. 세균, 바이러스, 곰팡이, 원생생물 등 다양하다. 이들은 무게를 다 합치면 1.3~2.3㎏에 불과하지만 인체에서 배출되는 노폐물의 50% 이상을 만들어낸다. 사람의 몸에서 미생물이 가장 많은 곳은 장이다. 지금까지의 연구 결과들을 종합해보면 특히 대장에는 세균만 39조개 가량이 살고 있다. 이러한 세균들은 체내 소화효소로 분해되지 않은 음식들을 발효시켜 영양소와 에너지 공급을 돕는다. 또 서로 끊임없는 상호작용을 통해 면역기능을 강화하는 등 건강에 큰 영향을 끼친다. 피부로 한정했을 때는 어떨까? 몇 가지 후보군이 있다..

1. "유해 콜레스테롤 낮추는 효과" 중간 크기의 사과 한 개에는 식이섬유 4그램 정도가 들어 있습니다. 이 중 일부는 펙틴의 형태를 취하고 있는데요. 펙틴은 수용성 식이섬유로 유해한 콜레스테롤을 낮추는 것과 연관이 있는 물질로, 유해 콜레스테롤의 흡수를 차단합니다. 2. "포만감 지속" 사과가 제공하는 식이섬유는 칼로리를 소비하지 않으면서도 포만감을 오래 지속 시켜줍니다. 우리의 몸은 설탕이나 정제된 곡물에 비해서 복합 식이섬유를 소화하는 데에 더욱 오랜 시간을 사용하기 때문에 일어나는 현상입니다. ​ 3. "다이어트 효과" 사과 껍질에 포함돼 있는 물질 중 하나인 우르 소산이라는 물질은 비만의 위험성을 낮추는 것과 연관이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 이 물질이 칼로리 소모를 증가시키고, 근육을 증가시키..

단, 10분 만에 고기 핏물 제거하는 특급 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 미역국을 끓이려고 양지머리를 사 왔는데요. 국이나 찜 요리에 사용되는 고기의 경우, 요리하기 전 핏물 제거하는 과정이 필요해요. 고기 핏물 제거가 잘 이루어졌는지에 따라, 고기 잡내가 날 수도 있고 안 날 수도 있기 때문이에요. 일반적으로 고기 핏물 뺄 때, 많은 분들의 경우 그냥 물에 담가 두곤 하시는데 이 방법은 시간이 꽤 오래 걸리는 단점이 있어요. 하지만, '이것'을 조금 넣으면 고기 핏물을 단, 10분 내로 제거할 수 있는데요. 특급 비법 재료는? 바로 '사이다' 물과 함께 사이다 1숟갈을 섞어 주기만 하면 돼요. 사이다를 넣으면 과연, 어떤 효과가 있을까요? ★★★ 사이다의 설탕 성분이 피를 더 묽게 만들고, 여기에 이산..

칼국수집 사장님이 살짝 알려 준 배추 겉절이 황금 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 칼국수집에 가면 솔직히 칼국수 보다 배추 겉절이를 더 많이 먹을 때가 많은데요. 너무 맛있어서 항상 2번 이상의 리필은 기본인 거 같아요. 그래서 오늘은 칼국수집 사장님이 알려 준 배추 겉절이 황금 레시피대로 배추 겉절이를 만들어 보려고 해요. ◈ 재 료 ◈ 알배기 배추 1통 양파 1/2개, 당근 1/3개, 부추 1줌 쪽파 15대, 통깨 조금 소금 2/3컵, 물 1컵 고춧가루 1컵, 설탕 2큰술, 새우젓 1큰술 멸치 액젓 2큰술, 다진 마늘 3큰술 다진 생강 1/2큰술 (종이컵, 밥숟가락 기준) 배추 1통을 반으로 자른 다음, 심지 부분을 잘라 내 주세요. 배추는 한 장씩 떼어서 몇 장씩 포개어 먼저 길게 반으로 잘라 준 ..

감초 역할을 톡톡히 입이 깔깔한 날 생각나는 상추겉절이에 사과를 듬뿍~ 자칫 텁텁할 수 있는 고춧가루의 맛을 사과의 상큼함이 싹 잡아주네요. 재료 3인분 필수재료 사과(2개), 상추(2줌=100g) 양념장 설탕(1)+고춧가루(1.5)+멸치액젓(1.5)+간장(1.5)+다진 마늘(1)+참기름(1) 양념 베이킹소다(1), 참깨(약간) 1. 사과는 베이킹소다(1)로 껍질을 문질러 깨끗이 씻고, 2. 양념장을 만들고, 3. 깨끗이 씻은 사과는 4등분해 씨를 제거한 뒤 0.5cm 두께로 썰고, 상추는 한입 크기로 썰고, 4. 볼에 손질한 사과, 상추, 양념장을 넣어 고루 버무리고, 5. 그릇에 담고 참깨를 뿌려 마무리.

사진=클립아트코리아 질환의 발병 순서가 기대 수명을 더 큰 폭으로 단축시킬 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 영국 스완지대 연구팀은 동일한 질환이라도 발병 순서가 다르면 수명도 달라지는지 알아보기 위한 연구를 진행했다. 먼저 수명 단축과 상관관계가 깊은 질환을 찾기 위해 복합이환 환자들이 많이 겪는 질환이 무엇인지 분석했다. 복합이환이란 한 사람이 두 개 이상의 만성질환을 앓는 걸 뜻한다. 연구팀이 2000년 기준 평균연령 51세의 성인 167만5585명을 분석한 결과, 복합이환 환자의 6%는 당뇨병, 울혈성 심부전, 정신질환 중 두 가지 이상을 겪고 있는 것으로 나타났다. 2%는 세 질환 모두 앓고 있었다. 연구팀은 이들의 건강 데이터를 20년 간 추적했다. 그 결과, 기대 수명을 가장 큰 폭으로 감소시..

돼지고기 목살 스테이크 만드는 방법 스테이크를 만든다고 하면 재료비도 많이 들어가고 만들기 어려울 거라고 생각하시는데요. 제가 소개해 드릴 돼지고기 목살 스테이크는 만드는 방법도 매우 간단하고요. 돼지고기라 재룟값도 얼마 들지 않고 맛도 훌륭하답니다.^^ 저녁에 먹은 목살 스테이크인데요. 아이들은 이렇게 접시에 담아 먹였고요. ※ 아이들 고기는 바로 먹을 수 있게 가위로 썰어 올려 주심 좋아요.^^ 남편과 저는 맥주 안주로 먹었답니다.^^ 그럼 아주 간단한 목살 스테이크 만드는 방법 함께 볼게요. 1) 고기에는 소금과 후추를 한 장씩 뿌려 간을 해 주세요. ※ 참고로 저희 5인 식구 2만 원어치 목살 10장 사서 정말 배부르게 먹었어요. 2) 피망과 당근 양파를 썰어주세요. 3) 고기는 강한 불로 먼저 ..

재료: 삼겹살. 맛간장. 올리고당. 고추장. 파인애플. 매실청. 사과쥬스 간마늘. 간생강. 참기름. 블루베리. 베이비채소 레시피: 1. 프라이펜에 삼겹살을 노릇하게 구워 키친타월위에 올려놓아 기름을 제거한다 2. 소스펜에 고추장. 맛간장.올리고당. 매실청. 간생강.간마늘.사과쥬스 을 혼합해서 뽀글뽀글 끓으면 구어놓은 삼겹살을 넣고 잘 섞어준다 그리고 마지막에 참기름을 톡톡 넣어준다 3. 베이비채소를 세척해서 물기를 거두어 놓는다 4. 파인애플을 예쁘게 잘라놓는다 5. 접시에 베이비채소를 깔고 양념한 삼겹살을 예쁘게 돌려 담는다 6. 파인애플도 예쁘게 돌려담고 가운데에 블루베리를 넣어준다 7. ㅎ 가족들이랑 맛있게 먹는다

23년 8월 16일 원희 원희각시. 희명사촌과 같이 점심 식사하러 간곳 희명이 사촌이 아는 식당이라고 혀서.... 청주원희 친구가 사준 점심인데... 다른곳 네군데보다 훨씬 맛이 좋다.