새재여울

대부분 사람들은 암은 알고 있지만 정확히 생기는 원인은 잘 모르는것 같아요 물론 유전적인 면도 있지만 , 우리몸에는 매일 생성과 소멸을 반복하는 세포가 있는데 예) 머리카락 ,손,발톱은 매일 자라고 있듯 한번 생기면 평생 유지되는 세포 (뇌속 신경세포)있고 몸속에 세포의 생성 주기가 6개월에서 하루로 바뀐다면 과다 세포가 생기면서 다른 혈관의 기능을 마비 시키고 덩어리가 생기면서 고장난 세포가 커지면서 정상 세포를 잡아 먹으면서 우리몸을 말라가게 하는 현상을 암이라고 합니다 백세 시대 맞아 건강한 생활을 위하여 너무 과다한 식생활 개선과 혈액순환과 혈관 관리에 좀더 신경써야 합니다. 행복하고 건강한 하루 보내세요 암 예방을 위하여 1. 금연 2.채소와 과일 섭취 3. (짠,탄 ,매운,튀김류,)음식 피하기..

◐ 최고의 항암음식 5가지 (천국의 창문) Heaven's Window - Peter Kater (천국의 창문 - 피터 케이터) 가지 마늘 토마토 양배추 생강 최근 통계청이 발표한 '한국인 사망원인'에 따르면, 1위는 폐암이며 뒤이어 대장암, 위암, 췌장암 순으로 사망률이 높았습니다. 세계 정상을 웃돌만큼 최고인 한국 의료 수준이지만, 암(癌)은 여전히 극복하지 못하는 사망률 1위의 질병입니다. 여러 연구에 의해 밝혀진 바로는 건강한 식습관을 갖추는 것만으로도 암의 위협으로부터 벗어날 수 있다고 합니다. 특히 오늘 소개해드릴 음식들을 평소 식탁에 자주 올리면 체내에 발생된 암(癌)의 성장과 전이를 억제하고 사멸을 유도할 수 있습니다. 전문가들은 "이 음식들은 강력한 항산화 성분들로 무장하고 있어 암세포 ..

계란은 앞으로 이렇게 드세요 콜레스테롤이 건강에 좋지 않다는 우려로 계란 노른자를 피하는 사람이 많습니다. 계란 노른자의 콜레스테롤 함량(계란 1개 200㎎)과 하루 섭취 권장량만(300㎎)을 비교하면 걱정이 되는 게 사실입니다. 대한비만학회는 "우리나라 사람의 경우 육류 섭취량과 하루 평균 단백질과 지방 섭취량이 서양인보다 적기 때문에 계란만으로 콜레스테롤의 상승을 설명하는 것은 문제가 있다"고 전했습니다. 이어 "계란 노른자는 콜레스테롤 함량이 높기는 하나, 장점을 더 많이 가지고 있는 식품으로 하루 2개까지만 먹어야 한다는 말은 무리가 있다"며 "혈중 콜레스테롤 상승 및 심혈관질환의 원인이 되는 나쁜 생활습관을 그대로 유지하면서 계란 콜레스테롤만 피하는 것은 큰 의미가 없다"고 합니다. 미국 노스캐..

밑반찬 만들 때 많이 쓰기도 하고, 국물 육수 낼 때도 자주 사용하는 건멸치가 산패가 잘 되기 때문에 해로울 수 있다고 합니다. 멸치를 물에 삶아서 건조하는 가공법은 일제강점기 때 일본에서 들어온 가공방법으로 이전 우리 조상님들은 건멸치를 드시지 않았다고 하죠. 지방함량이 많은 어류를 삶아서 건조시켜 보관, 유통시키면 그 과정에서 멸치 속 지방, 즉 어유가 산패되기 때문에, 산패독으로 인해서 간과 다른 장기에 독소로 작용합니다. 적당한 양의 산패독은 간에서 해독되어 악영향은 주지 않지만, 지속적으로 많이 자주 먹으면 나중에는 간이 망가지겠죠. 생각해보면, 생선을 삶은 뒤 말려서 보관해 두었다가 우려먹는다면, 이것은 사실 굉장히 위험한 사용법인데, 우리는 멸치를 이런 식으로 먹고 있었던 것이죠. 옛날에야 ..

차례와 제사 때 올리는 전, 다양한 재료를 사용해서 식용유로 지진 전은 맛이 풍부하고 참 좋기에 조상님에게 정성껏 올리는 음식이 되었습니다. 그러나 전은 사실 몸에 매우 해로운 음식입니다. 차례 지내는 날 대략 하루나 이틀 전에 전을 부쳐서 만들어 두는데, 이때 식용유를 고온에 가열하면 재료에서 흘러나온 수분, 단백질, 지방 성분과 식용유가 반응하면서 과산화물, 중합물, 트랜스지방산, 산패독 등의 독소가 생성됩니다. 이렇게 생성된 식용유의 독소는 간과 장기에 해롭게 작용하면서 소화불량을 유발하고, 내장 지방이 끼도록 만들고, 체내에 중성 지방이 쌓이게 유도하고, 혈액순환을 방해하면서 콜레스테롤 수치를 높이고, 또 다양한 이상 증상을 일으키죠. 이렇게 지진 전을 한참을 식혀서 냉장고에 넣어서 보관하면 산소..

소금은 많은 식재료 중에서 가장 중요한 조미료인데, 왜 중요한 것인지에 대하여 너무나 모르고 있는 것이 지금의 현실이죠. 소금에 대하여 잘 알고 있으면 질병의 50%를 피할 수 있다고 설명을 하면, 다들 지나치게 과장된 표현이라고 코웃음을 칠겁니다. 그러나 이게 진실인데 말이죠. 소금은 종류에 따라서 성분과 형태, 용도가 다 다릅니다. 하얗고 크기만 다른 것이 아니고 성분 비율이 다르고, 제조 방식도 다르고, 그래서 특징도 다른 것이죠. 식품의약품안전처에서 분류하는 식품공전 상의 소금의 종류를 살펴보면, 천일염, 재제소금, 태움 용융소금, 정제소금, 가공소금, 기타소금 등으로 분류합니다. 제조 방식과 소금의 성분을 기준 삼아서 대략적으로 이런 식으로 구분하고 있죠. 이런 분류 기준에서 가장 중요한 핵심은..

동의보감에 따르면 다슬기는 간장, 신장에 작용해 간의 염증, 갈증, 소화불량 등에 효과가 좋다고 합니다. 일용본초에는 열독, 술독을 내려주고 소변을 잘 보게 만들어 부종을 없애주며 중국의 본초강목에는 다슬기의 푸른색소가 사람의 간과 유사하다해서 간세포에 좋다고 기록되어 있습니다. 그리고 다슬기국은 뱃속을 편안하게 해주며, 소화작용, 간보호작용에도 뛰어나 많은분들이 찾고있다고 합니다! 1. 나트륨을 배출합니다. 한국음식은 대체로 염분이 많이 사용되어 있어 체내 나트륨이 많이 쌓여있는편입니다. 다슬기껍질에는 칼륨성분이 포함되어 있어 나트륨을 배출해주는 효과가 있으며, 혈압이 높은분들에게는 혈압을 내려주기도합니다. 2. 빈혈을 예방합니다. 빈혈이 발생되는 이유는 대부분 철분부족현상 때문입니다. 다슬기에 풍부한..

? 건강을 바로 향상시키는 식품 7가지 운동은 전반적인 건강에 중요한 요소 중 하나다. 하지만 운동을 아무리 해도 적절한 식사 없이는 건강에 큰 도움을 주지 못한다. 음식은 사람의 뇌와 소화기관, 혈액, 심장, 면역체계 그리고 세포 하나하나에 메시지를 전달한다. 궁극적으로 우리가 먹는 것이 생산해내는 것이 된다. 이와 관련해 ‘원그린플래니트닷오알지’가 짧은 기간에 건강을 향상시키는 식품 7가지를 소개했다. 1. 양파 케르세틴이라는 암 위험을 줄여주는 항산화제가 들어있다. 이 성분은 알레르기도 감소시킨다. 양파는 소화기관에 좋은 박테리아를 자라게 하고 간 건강을 향상시키는 프리바이오틱스를 포함하고 있다. 또 혈압을 낮추고 과도한 수분 저류 현상을 없애는 칼륨을 함유하고 있다. 특히 양파는 풍미가 좋아 소금..

안녕하세요 오늘은 오이 효능 오이 부작용 대해 알아보도록 하겠습니다. 저는 오이의 아삭함과 건강한 맛이 좋아서 오이를 엄청 좋아하는데요 하지만 오이를 엄청 싫어하시는 분들은 특유의 오이향이 싫어 냉면에 들어간 오이도 빼서 먹고 심지어 김밥 속에 오이도 빼서 드시는 분들이 있더라고요 오이는 신이 내린 채소라고도 하는데요 이런 오이 효능 오이 부작용 대해 알아보겠습니다. 첫번째 오이 효능 항산화 작용 오이에는 암 발병률을 낮춰주는 항산화 물질들이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 쿠쿠르비타신, 글루코 사이드, 아피제닌, 리그난 등 이러한 성분들이 체내 유해산소의 활성을 억제하고 유해 세포로부터 몸을 보호하는데 도움을 준다고 합니다. 플라보놀 성분은 세포를 활성산소로 부터 산화될 가능성을 낮추는데 도움을 준다..

쫀득하고 달달한 옥수수가 제철을 맞았다. 옥수수는 먹기에도 간편할 뿐만 아니라 영양소가 별로 없을 것이라는 편견과 달리 식사대용으로 손색없을 만큼 풍부한 영양소를 자랑하는 식품이다. 팔방미인 옥수수의 건강 효능을 소개한다. 옥수수에 풍부한 비타민E는 노화를 방지하고 유방암과 폐암 예방에 도움을 준다. 눈에 좋은 루테인과 제아잔틴, 피로회복을 돕는 비타민 B1도 함유하고 있다. 혈액 속 노폐물 배출을 도와 성인병 예방에 기여하는 불포화지방산은 덤. 특히 옥수수의 수염에는 피부를 촉촉하게 하는 메이신 성분이 풍부해 피부 미용에 도움을 준다. 또 옥수수수염을 달여 마시면 이뇨 작용이 활발해져 몸의 부기 해소 및 염증 예방에 효과를 볼 수 있다. 한편, 옥수수에 부족한 영양소도 있다. 비타민A 및 비타민B2, ..