밤 연근조림(169)

맛있는 밤.연근 조림!...

피부미용에 좋아요 포근포근 맛있는 밤 연근 조림^^* 밤하고 연근하고 대추를 넣어 조림을 해서 반찬으로 먹었습니다.   밤의 효능을 보면요~ 밤은 성장발육에 좋고,감기를 예방하는 비타민 c가 듬뿍 들어 있으며, 소화를 돕는 양질의 당분을 함유하고 있으며 몸이 허한 사람이 밤을 먹으면 혈색이 돌아오고 ,식욕을 잃은 사람은 식욕을 돌게 한답니다.. 밤은 피부미용에도 사용되고 있고, 아이가 차멀미를 심하게 한다면 여행시 생밤을 준비해 드시면 좋다네요 ※ 변비가 심한 사람은 밤을 삼가는 것이 좋답니다.   재료...대추 15개,밤 30알,연근 한개 조림장.....매실 액기스 두큰술,물 4컵,간장 ⅔컵,꿀 ⅓컵,둥글래청1큰술,노랑설탕1큰술,     요 연근은 냉동실에 얼려 두었던 연근 입니다.. 연근은 오래 보관 하고 먹기엔 어려운 아이라서 껍질을 벗겨서 썰어 비닐에 담아 냉동실에 얼려 두었는데 조림 반찬 해도 얼었던 느낌없이 맛은 정상이네요 연근은 식초를 한큰술 넣고 삶아서 물은 버리고 찬물에 헹구어 사용 했어요   1.....오목한 팬에 생밤,삶은연근,대추를 담고요       2.....물 4컵을 붓고,(잠길 정도로 물을 부었어요)간장도 넣고요 매실 액기스도 넣었어요 3..둥글레 청을 한큰술 넣고요 요곤 짜거나 달거나 하지 않고 적당한 맛 조청맛 입니다.. 이제 끓이면서 졸여 줍니다.