감자 삶는 방법 감자 맛있게 찌는 시간
날씨가 더워도 포슬포슬 쪄낸 감자를 불어가며 먹는 맛은 포기할 수 없습니다. 요리에 사용할때는 전자레인지에 간단하게 익히기도 하는데 찐감자로 먹을때는 냄비에 익혀서 먹어야 제 맛인것 같아 더워도 꼭 냄비에 쪄냅니다. 감자 맛있게 삶는 방법 정리했습니다.
주먹크기보다 작은 감자를 준비해 껍질을 벗기고 냄비에 담아 줍니다. 물 600ml와 소금 1작은술을 넣고 센불에서 끓이는데 뚜껑을 덮은채로 끓기 시작하면 10분간 더 센불로 유지하다가 약불로 줄여 15분간 삶아 줍니다. 총 25분간 삶은 뒤에 뚜껑을 열고 익었는지 확인후 거의 익었다 싶으면 뚜껑을 연채로 약 5분간 약불로 유지하고 수분을 날려 주면 맛있는 삶은 감자가 완성됩니다.
감자 삶는 방법
삶은 감자 만들기 재료
- 감자 6개(종이컵 사이즈)
- 물 600ml
- 소금 1작은술
감자 껍질 벗기기
감자 삶는 방법
1. 감자 6개를 준비합니다. 주먹보다 작은, 종이컵 크기정도의 감자가 찐감자로 먹기 딱 좋은것 같습니다. 크기가 큰 감자는 삶는 시간이 오래 걸리기 때문에 종이컵 크기 정도의 감자를 준비합니다.
감자 삶기
2. 준비한 감자 6개는 껍질을 벗겨서 냄비에 모두 담아 줍니다.
감자 삶는 방법
3. 여기에 물 600ml를 붓습니다. 소금 1작은술도 함께 넣어줍니다.
감자 삶는 시간 및 불조절 하는 방법
감자 삶기
4. 껍질 벗긴 감자에 물과 소금을 넣고 가스불을 켭니다.
감자 삶는 방법
5. 불을 켜고 끓기 시작하면 센불에서 10분간 유지하다가 약불로 줄이고 15분간 삶아 줍니다.
▶ 감자를 삶을 때는 시간이 중요합니다. 감자의 양이 많거나 크기가 큰 감자라면 당연히 시간을 늘려서 익혀야 하고 크기가 작다면 시간을 줄여서 익혀야 합니다. 감자를 삶는 중간에 젓가락으로 익었는지 확인하면 됩니다.
감자 삶기
6. 센불에서 10분, 약불에서 15분간 삶은다음 뚜껑을 열고 젓가락으로 크기가 가장 큰 감자의 가운데 부분을 찔러 익었는지 확인합니다.
감자 삶는 방법
7. 감자가 익었다면 뚜껑을 연채로 5분간 약불로 유지해 남아있는 수분을 날려 줍니다.
감자 삶기
8. 아랫면이 타지 않고 노릇하게 될때까지 5분정도 그대로 두면 노릇노릇, 포슬하게 감자를 삶아 낼 수 있습니다.
감자 삶는 방법
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